El encuentro entre la ciencia y la cocina – Gastronomía Molecular
El lunes 5 de diciembre en ESPACIO AZAI compartimos y celebramos el 7º Aniversario de la Asociación Argentina de Gastronomía Molecular. Mariana Koppmann nos presentó los temas de su libro ¨Manual More...
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Ferrán Adrià: “Soy un cocinero obsesionado con la eficacia y la creatividad”
Ferrán Adrià, el chef del ahora cerrado templo gastronómico de tres estrellas El Bulli (Roses, norte de España), se ha definido More...
Vichyssoise, inmejorable para saborear durante el verano
Una receta, internacionalmente conocida, es una invención del cocinero francés Louis Diat y muy fácil de preparar. La Vichyssoise More...
Pequeñas delicias Francesas: Macarrons
Como siempre algo nuevo nos despierta nuestra e curiosidad , investigamos sobre esta delicia francesa , su historia y algunos More...
Madrid Fusión. Cumbre Internacional de Gastronomía
El Palacio Municipal de Congresos, en Madrid, acoge la quinta edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión. Madrid More...
10 tips del saber beber
Ser buenos bebedores, apasionados por esta noble bebida, hablar de ellos sin miedos ni presiones, ser consumidores hábiles para disfrutarlo More...
10 tips del saber beber
Ser buenos bebedores, apasionados por esta noble bebida, hablar de ellos sin miedos ni presiones, ser consumidores hábiles para disfrutarlo como sano hábito y respetar el producto More...
Cuando el whisky no es whisky
Una compañía panameña, Scottish Spirits Ltd., ha desarrollado ArKay, un whisky sin alcohol. Si leyeron bien. Un whisky sin alcohol (por tanto no es un verdadero whisky) desarrollado More...
El vino naranja de Andalucía
Se conoce con el nombre de vino de naranja o ‘vino naranja‘ a secas, a un caldo aromatizado tradicional en el Condado de Huelva, que cuenta con Denominación de Origen More...
Pequeñas delicias Francesas: Macarrons
Como siempre algo nuevo nos despierta nuestra e curiosidad , investigamos sobre esta delicia francesa , su historia y algunos datos interesantes sobre los macarrons. El More...
La cocina vasca
La cocina vasca nos ofrece unos platos riquísimos y de una variedad extraordinaria, en Sabor Gourmet prepararemos el famoso marmitako de bonito. Para todos aquellos amantes More...
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Kono Temakeria
Kono temakería Arévalo 2919 esq. Baez, Las Cañitas, C.A.B.A. Cocina: Japonesa sushi Tel: 4778-1140 L de 18:00 a...
Blonda
Blonda Andres Arguibel 2824, Las Cañitas, C.A.B.A. Cocina: Internacional Tel: 4775-3576 L a Mi de 20:00 a 2:00....
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Cuadrados de Naranja y Chocolate
Chocolate y Naranja, una combinación perfecta !!! Una de las combinaciones por excelencia del chocolate, es la naranja, cuando se..Cake de Anís y Manzana
Una mezcla de sabores bien conjugados que harmonizan el resultado final. Ingredientes : .- 4 Huevos. .- 100 gr...10 tips del saber beber
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Cuando el whisky no es whisky
Una compañía panameña, Scottish Spirits Ltd., ha desarrollado ArKay, un whisky sin alcohol. Si leyeron bien. Un whisky sin alcohol (por..El vino naranja de Andalucía
Se conoce con el nombre de vino de naranja o ‘vino naranja‘ a secas, a un caldo aromatizado tradicional en el..Origen del pan bagel
El pan bagel es un pan cuyo origen es desconocido aunque se ha encontrado información del año 1683 que tuvo su..
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